Die Soay-Schafe stammen ursprünglich aus Schottland und zeichnen sich  durch ihre Robustheit und Anpassungsfähigkeit auszeichnen. Diese Schafrasse ist bedroht und wird als aussterbend betrachtet, weshalb ihre Zucht in der Landwirtschaft von großer Bedeutung ist. Die Erhaltung dieser einzigartigen Tiere trägt nicht nur zur biologischen Vielfalt bei, sondern auch zur Erhaltung traditioneller Landwirtschaftsmethoden in den schottischen Highlands. Die Zucht der Soay-Schafe erfordert besondere Aufmerksamkeit, um die genetische Vielfalt und die ursprünglichen Eigenschaften dieser Rasse zu sichern.